“Sonora es dogolandia”: una “chilanga” se sorprende de este platillo en Hermosillo
Aunque para muchos Sonora es el lugar de la carne asada, los famosísimos hot dogs no pueden faltar en el menú casi semanal
ESPECIAL, oct. 11.- Sonora querida…. Nuestro estado es rico en gastronomía, en hermosas playas y bellísimos atardeceres, esconde lugares casi de ensueño pero no podemos seguir sin volver a mencionar la gastronomía.
Y aunque para muchos Sonora es el lugar de la carne asada, los famosísimos hot dogs (dogos, para nosotros los sonorenses) no pueden faltar en el menú casi semanal.
Famosos y únicos es como muchos describen este platillo que está conformado por un pan, salchicha envuelta en tocino, tomate, lechuga y mayonesa, después de esos ingredientes los toppings se convierten en toda una odisea pues con tanto no sabes ni que elegir.
Salsa de tomate, mostaza, aderezos, queso amarillo con tocino o chipotle, cebollita asada, aguacate, queso en polvo blanco o amarillo, pepinillos y más… muchos más puedes encontrar en las barras fías hermosillenses.
Se sorprende por el gusto de los ‘dogos’ sonorenses
Para la usuaria de Tik Tok @marie_charms__, quien explica que es de la Ciudad de México y por azares del destino llegó a Sonora, hizo una pequeña comparación y las diferencias que existen en fiestas de su pueblo y Sonora.
Comenta que en los cumpleaños de CDMX se ofrecen tacos de guisado, los cuales van en cazuelas de barro, se pone arroz, mole y picadillo; en las bodas, por la madrugada, ofrecen chilaquiles.
“Aquí en Sonora no, en los cumpleaños se ofrece ‘dogos’, bautizo: dogos, en las bodas, al final: dogos; y cada tres cuadras hay una carreta de dogos. Además se pelean por ver qué ciudad tiene los mejores dogos”
Los comentarios no se hicieron esperar y se puede leer: “Hermosillo, Sonora “La Capital del Dogo”…. Sí, con lechuga y frijolitos enteros”. También: “Estoy trabajando en Sonora y también te entiendo”
Para finalizar el video Marie comenta que para ella Sonora es “dogolandia” y CDMX ciudad taco.
Por Sarahí Lastra
www.elsoldehermosillo.com.mx
