Participan productoras alamenses en 2do encuentro de Maestras del Mezcal
ÁLAMOS, Sonora, oct. 4 (ESP/NPN).- El pasado 23 y 24 de septiembre se llevó a cabo en la cd de México, encuentro de maestras y maestros del Mezcal en donde se contó con la participación de mujeres alamenses dedicadas a la producción de importante producto artesanal.
Por su parte, el director de Desarrollo Rural, Ing. Rubén Lagarda Burgos, coincidió que este tipo de encuentros tienen la finalidad de impulsar la iniciativa y el proceso de fabricación, conocer su calidad, presentación del destilado y darle seguimiento para su debida comercialización.
Las participantes contaron con el apoyo y patrocinio del alcalde Lic. Víctor Balderrama quien tiene a bien respaldar este tipo de proyectos los cuales fortalecen el desarrollo de la economía de las familias enfocadas en este rubro y les permite generar su propio sustento derivado de la elaboración del producto.
Así mismo y gracias a la coordinación con el maestro del mezcal C. Abel Alcantara Hidalgo, de la asociación civil “Unión Nacional de Maestros del Mezcal”, se logró que estuvieran presentes productoras del municipio, en representación de las maestras del mezcal de la sierra siendo ellas; Alicia Enríquez Borbón, Luciela Lagarda Lagarda y Luz María Vega Lagarda, acompañadas por los maestros del mezcal, Ramón Gabriel Bustamante Gutiérrez y Joel Vega Vega; esto ante representantes de diferentes estados de la república como; Oaxaca, Aguas Calientes, Guerrero, Michoacán, Jalisco, Puebla, Durango y Chihuahua.
Durante el desarrollo de los trabajos se firmó un decálogo por parte de maestras del Mezcal, donde además de promover sus destilados derivados del agave se invitó a la comunidad a reflexionar sobre el futuro del producto tradicional, impulsar las buenas experiencias, revertir los malos fenómenos, construir un camino de prosperidad y sustentabilidad.
Al final, se acordó llevar a cabo reunión en la región serrana de Álamos, donde se contemplará a los productores de lechuguilla de la región y a la comunidad en general para dar a conocer sobre los avances que se han logrado en materia de promoción y comercialización del mezcal lechuguilla, por lo cual se pretende estén presentes autoridades Municipales de Chínipas y Álamos.
En la feria demostrativa participaron; funcionarios de la Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), empresas comercializadoras de mezcal, catadoras, entre otros asistentes.
