Sonora mantiene la opción de importar trigo para cumplir con la demanda alimentaria de México
La sequía y la falta de lluvias en Sonora impide la siembra del 77% de las hectáreas regulares de trigo
Mar. 11.- La sequía extrema y la captación de agua en el sistema de presas de Sonora, que está al 13%, impedirá la siembra de alrededor del 77% de las hectáreas de trigo cristalino, lo que dará paso a la importación de este cultivo para cumplir con la demanda del producto, no solo en el estado sino en México, advirtió Juan Manuel González Alvarado.
El delegado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en entrevista para El Sol de Hermosillo, precisó que este 2025 se sembrará cerca de una cuarta parte de lo que se hizo hasta hace unos años.
Mencionó que se encuentran llevando a cabo un análisis de ese panorama para tener los datos precisos sobre cuánto es el volumen de lo que se deberá comprar en el extranjero para atender el déficit.
“Normalmente son 2 millones de toneladas de trigo las que se producen, esa cifra naturalmente va a descender, porque hablamos de 270 mil hectáreas (ha) que se siembran de manera regular, a eso le restas 208 mil hectáreas que no se van a sembrar, se entiende que será menos que otros años”. Delegado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Juan Manuel González Alvarad
Por lo tanto, solamente 62 mil ha se sembrarán en la entidad este 2025, debido a que el recurso hídrico es limitado, y se está priorizando para consumo humano, así como para ciertas actividades primarias, mientras se tienen las condiciones para estabilizar de nueva cuenta su cosecha.
“El consumo interno en México es de 700 mil toneladas por año, una parte se tendrán que importar, no tenemos datos exactos, habría que cruzar el número con Sinaloa, ellos también son productores, por ende hay un descenso en la producción”, manifestó.
Dado a que en los últimos dos años se intensificó la falta de agua en Sonora como consecuencia de la escasez de lluvias, sostuvo que se hacen esfuerzos para mejorar ese escenario y que en los siguientes meses se tengan precipitaciones mediante la inducción de nubes con yoduro de plata.
“Es por el estrés hídrico de dos años; atacamos el problema de raíz, se toman consideraciones a nivel federal, tanto Conagua, Sader y los estados como Sonora toman sus propias consideraciones. Hay que resaltar que empezaron los rastreos fitosanitarios, el gobernador Durazo con 75 mdp sobre 62 mil ha y entran ellos en relevo con otras 140 mil ha”, apuntó.
Otro punto que subrayó es que se avanza en la reconversión de cultivos al contemplarse cultivos de canola, chía, cártamo y semillas de girasol, además de un proyecto piloto para sembrar gramínea, similar el trigo, que servirá para producir cebada maltera que utilizan empresas cerveceras en el sur del estado.
Por Gil Reyes
Información de: oem.com.mx/elsoldehermosillo
