Mochilero coreano descubre los sabores auténticos de Sonora
Por Sandra Cecilia Sanchez Solis / oem.com.mx/elsoldehermosillo
SONORA, feb. 7.- El youtuber originario de Corea del Sur, Kim-Tequila, volvió a sorprenderse con los sabores de Sonora durante su más reciente visita a Hermosillo. Esta vez, su recorrido lo llevó hasta el Mercado Municipal número 2, donde fue recibido con los brazos abiertos por los comerciantes y se animó a probar de todo: comidas, especias y dulces típicos de la región.
Su plan original era visitar el Mercado Municipal número 1 “José María Pino Suárez”, como lo hizo hace un año, pero al encontrarlo en remodelación, decidió explorar nuevas opciones.
En aquella primera visita, quedó maravillado con la gallina pinta y los tacos de carne asada de la Plaza 16 de Septiembre, y ahora reafirmó su amor por la gastronomía sonorense.
“Me encanta la comida sonorense, es la mejor comida de México que he probado”, comentó Kim-Tequila mientras recorría el recinto ubicado en la colonia Balderrama.
Después de visitar varios puestos al interior del Mercado Municipal número 2, llegó hasta el Café Licha, un sitio con más de 56 años de antigüedad, donde se pidió un cocido.
“El caldo sabe muy similar al caldo de mi país. En Corea del Sur también comemos muchos caldos, solo que usamos diferentes verduras (…) Allá se por 10, 20 horas o hasta 3 días”, explicó mientras lo disfrutaba.
No podía ser un verdadero caldo sonorense sin su toque picante, por lo que los clientes en la barra lo alentaron a echarle chiltepin y a acompañarlo con una tortilla de maíz.
Después de saborear el cocido, también probó un poco de carne con chile y hasta un taco de chicharrón, este último de Café Magdalena. Aunque el influencer insistió en pagar, los comerciantes se los obsequiaron.
Posterior a ello, fue en busca de un postre típico de Sonora, siendo llevado amablemente por una de las trabajadoras de Café Licha a un puesto, encontrándose ahí con los jamoncillos, coyotas, coricos, tortillas gorditas y con el pan cochito.
En su visita por el Mercado Municipal número 2, Kim mencionó que su usuario lleva la palabra “Tequila” porque es su bebida mexicana favorita, lo que llevó a los sonorenses a invitarlo a probar el bacanora. ¿Será que próximamente lo veremos degustando?
Antes de despedirse, el influencer agradeció la cálida bienvenida y prometió regresar:
“En Hermosillo gente muy amable, muy amigables y también pues me dio la comida, el caldo por cortesía, no manches, comida muy buena, otro día exploraremos otra cosa en Hermosillo, Sonora”, Creador de contenido, Kim-Tequila
Si aún no has visto el video de Kim-Tequila en Hermosillo, aquí te lo compartimos:
