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Realizan Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Sonora

EMPALME, Feb. 14.- Este jueves, a partir de las 15:00 horas se estará iniciando con el Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Sonora, el cual está siendo organizado por la chef profesional Zulma Varela y en coordinación del Instituto Tecnológico de Sonora Campus Empalme, que será la sede de este evento.

Mujeres de las etnias yaqui y seri estarán haciendo muestras gastronómicas, artesanías, bailables y juegos de sus tribus, todo lo referente al programa “Cultura en tu Ciudad”.

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Abrirán el programa con venta de los alimentos que preparen las cocineras, como el wakabaki, tortillas, carne con chile, manta seca, pan tradicional, etcétera y a las 15:40 hacer la ceremonia inaugural.

Destaca también una exposición fotográfica con la maestra Yolanda Jaramillo, la conferencia “El Arte en la Vida Cotidiana” del arquitecto Zacarías Páez y la “Misiones, Naciones y Colaciones en el Noroeste de México”, con la antropóloga Raquel Padilla.

Cerrarán el evento con un par de programas de danza, uno del Taller Xocoyotzin y el otro de la Etnia Yaqui con la famosa Danza del Venado.

opinionsonora.com

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